מיד לאחר הפסח, יתייקרו מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור של 4.5 % בממוצע. מדובר בהתייקרות של עד 30 אגורות יותר למוצר.
החל מה- 1 במאי, מחיר חלב בשקית 3% שומן יעלה ל- 6.21 שקל, ומחיר חלב בקרטון יטפס ל- 7.11 שקלים. גם מחירי השמנת, הגבינה והגבינות הקשות יעלו.
כזכור, במאי 2023 הייתה אמורה להתרחש התייקרות של 16%, ובהסכם בין המחלבות לשר האוצר הוחלט למתן את ההתייקרות ל-9% ולפרוס את הפער על פני 3 שנים. לפי ההסכם החל ב-1 במאי תהיה, בנוסף לעדכון השוטף, עליה במחיר של כ-0.52%, וכן יתווסף לעליית המחיר רכיב זמני של 2.83% למשך שלוש שנים (עד 01/05/2027).