משרד הבריאות ומשרד החקלאות הודיעו על חשד להימצאות סלמונלה בביצים שמקורן בלולים מסוימים.
הביצים שווקו על ידי חברת "לסר" ועליהן מופיע המידע הבא:
קוד: 6027 או 1737.
תאריך אחרון לשיווק: כל התאריכים עד וכולל 5.4.25.
תאריך אחרון לשימוש (במקרר): כל התאריכים עד וכולל 5.5.25.

"בעקבות דיגום לולים שביצעו השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות נמצא כי קיים חשד לנוכחות סלמונלה בביצים", נמסר בהודעה. "לסר" מסרה כי היא "מתנצלת על האי-נעימות שנגרמה לצרכנים" והדגישה שהודעה זו אינה משפיעה על יתר מוצריה. לפרטים נוספים, יש לפנות לשירות הלקוחות של חברת לסר: 1700-555991.

משרד הבריאות ומשרד החקלאות מזכירים ומדגישים כי על קליפות הביצים ובתוכן, עלולים להיות חיידקים גורמי מחלה שהתפתחותם תלויה בטמפרטורה, בזמן ובתנאי אחסנת הביצים ועל כן יש לנקוט משנה זהירות:

• אין להשתמש בביצים טריות או במאכלים המכילים ביצים אלא לאחר שבושלו בישול מלא, כלומר במים רותחים לפחות עשר דקות או לטגן עד שהחלמון והחלבון נקרשו.
• יש למנוע מגע בין הביצים שבושלו לאלה שלא בושלו.
• יש להקפיד על שטיפה יסודית של הידיים (במים וסבון) לפני ואחרי הטיפול בביצים או באריזתן וכמו כן, יש לנקות ניקוי יסודי את הכלים שבאו במגע עם הביצים הגולמיות למניעת העברת חיידקים.
• אין לשטוף ביצים אלא אם פעולת הבישול נעשית מיד לאחר שטיפתן.
• הטיפול היעיל ביותר להשמדת החיידק בביצים הוא בישול יסודי מלא.

פרטים נוספים על בטיחות והיגיינה בעת שימוש בביצים ניתן למצוא כאן: https://www.gov.il/he/pages/food-types

©ShemeshOnline
קבלו את כל העדכונים, האירועים והמבצעים בבית שמש!
הקליקו ובחרו את הפלטפורמה המועדפת עליכם: https://yes.shemesh.co.il/social-h/