הצטיידו מראש בחלב ובעוף טרי לסוכות - צפי למחסור לאחר יוה"כ

משרד החקלאות הודיע היום (ב') כי ייתכן שיהיה מחסור קל וזמני במוצרי חלב (חלב בקרטון וקוטג') וכן בעופות והודו טריים בימים שבין יום כיפור לחג הסוכות וכי יש להצטייד מבעוד מועד.

עם זאת, מניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, מעריכים במשרד כי אין צפי למחסור בבשר בקר, ביצים, דגים וירקות ופירות. יודגש גם כי עופות והודו קפואים ניתן יהיה להשיג בשפע.

החלב והקוטג' הם מוצרים בעלי חיי מדף קצרים ולכן, מניתוח השוק שבוצע במשרד עלה כי יש צפי למחסור קל וזמני במוצרים אלו, מיום למחרת צום יום כיפור (17.9) ועד לימים הראשונים של חול המועד סוכות (החל מ-22.9), אז ימולאו המדפים חזרה.

המחסור הזמני ינבע ככל הנראה כתוצאה ממחסור בימי עבודה במשחטות אשר ישפיע על כמות המוצרים, כיוון שימי החג חלים השנה באמצע השבוע, והם בצירוף ימי סוף השבוע, לא מותירים ימי עבודה. בענף החלב, אין מחסור בחומר גלם, אולם לנוכח מספר ימי העיבוד במחלבות הנמוך בתקופת חגי תשרי, ייתכן מחסור במוצרי חלב מסוימים בעלי תוקף קצר, לדוגמה קוטג' וחלב ניגר.
משרד החקלאות ממשיך לעקוב אחר השינויים בשוק ויעדכן את הציבור ככל שיידרש.

©ShemeshOnline
קבלו את כל העדכונים, האירועים והמבצעים בבית שמש!
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ: http://bit.ly/Idkunim-6
או בטלגרם: https://t.me/BeitShemeshIdkunim