חברת הפודטק הישראלית רימילק (Remilk), בשיתוף פעולה עם מחלבות גד, הודיעו על השקת "החלב החדש": חלב שאינו חלבי. המוצר החדש לא דומה לתחליפי החלב הקיימים בשוק, כגודמת משקאות הסויה, השקדים והקוואקר למיניהם, אלא מיוצר באמצעות חלבונים הזהים לאלו הקיימים בחלב אמיתי - אך מיוצרים במעבדה.
חשוב: למרות שמדובר בחלב פרווה, הוא בפירוש מכיל חלבון חלב (המיוצר במעבדות במקום בפרה), ולכן אינו מתאים למי שאלרגי לחלבון חלב.

במהלך השבועות הקרובים החלב החדש יהיה זמין בבתי קפה ובמסעדות נבחרות, והחל מחודש ינואר הוא צפוי להגיע גם לרשתות השיווק. נכון לעכשיו קיימים בסדרה שלושה סוגים של מוצרים: משקה חלב בריסטה המיועד להקצפה, גרסה בסיסית המתאימה לקפה רגיל, וגרסה מועשרת בטעם וניל. כל המוצרים נטולים לקטוז, ומכילים הרבה פחות סוכר וחלבון מאשר בחלב אמיתי. (מייסד רימילק, אביב וולף, ציין כי בעתיד ניתן יהיה לפתח גרסאות של חלב לא חלבי עם רמת חלבון זהה לחלב רגיל, אך לדבריו אין בכך צורך עבור מוצרים שנועדו להוספה למשקאות).

במחלבות גד מציינים כי המוצר החדש כשר פרווה. יש לו השגחה מהבד"ץ איגוד הרבנים (מנצ'סטר, אנגליה)